العسل ... مقوي مناعي طبيعي

العسل ...

مقوي مناعي طبيعي

البروفسورة/ نور حياتي عثمان رئيسة الأكاديمية الدولية لعلم الأمراض جامعة سينز ماليزيا والحاصلة على جائزة الشيخ زايد للطب النبوي لعام 2019

إن العسل معزز مناعي قوي خصوصاً الآن في جائحة  كورونا لأنه غذاء يحتوي على عناصر غذائية أساسية غنية بالماء، السكر (فركتوز،جلوكوز، سكروز)، بروتينات وأحماض أمينية، فيتامينات ومعادن. ومن الفيتامينات المهمة ثيامين، رايبوفلافين، نياسين، حمض البانتوثينيك، بايريدوكسين (ب6) وحمض أسكوربيك (سي). ومن أهم المعادن الكالسيوم النحاس، الحديد، مغنيسيوم، منغنيز، فوسفور، صوديوم وزنك. ويعتبر العسل من أقوى مضادات الأكسدة فهو عالي النشاط لاحتوائه على الفينول، فلافونول، أنثوسيانيدينسون آيسوفلافون، بينوسيمبرين، كريسين، جالانجين، لوتولين، كيرسيتين، كيمفرول وأبيجينين.

ومن حيث تناول العسل كل يوم، تشير إلى دراسة نُشرت في مجلة (الغذاء الطبي 6: 135-40)، خضع فيها عشرة أشخاص لحمية غذائية بشكل منظم بالإضافة إلى 1.2 جرام من العسل / كجم من وزن الجسم يوميًا لمدة أسبوعين. ومن ثم أظهرت عينات الدم المأخوذة منهم ما يلي:

زيادة فيتامين سي بنسبة47%، زيادة بيتا كاروتين بنسبة 3%، زيادة حمض اليوريك بنسبة  12%، ارتفاع مصل النحاس بنسبة  33%، زيادة مصل الحديد بنسبة  20%، انخفاض الفيريتين بنسبة  11%، زيادة الخلايا الوحيدة بنسبة  50%، انخفاض الغلوبولين المناعي في المصل بنسبة  34%.

كيف يعزز العسل المناعة؟

إن الدليل العلمي يتضح ويزداد انتشاره يوما بعد يوم مؤكدا أن العسل مقوي مناعي طبيعي، وعامل مضاد للالتهابات طبيعي، ومضاد حيوي للميكروبات طبيعي، إذا تم تناوله بمقدار 20 غرام [ملعقة كبيرة مرتين يومياً].

أولا: العسل مقوي طبيعي للمناعة

إن الدلائل العلمية العديدة تثبت أن العسل معزز مناعي طبيعي من حيث:

·         أنه يحفز إنتاج الأجسام المضادة خلال الاستجابات المناعية الأولية والثانوية ضد المستضدات المعتمدة على الغدة الصعترية والمستقلة عن الغدة الصعترية في الفئران المحقونة بخلايا الدم الحمراء من الأغنام ومضاد إي-كولي.

·         أظهر استهلاك 80 غرامًا يوميًا من العسل الطبيعي لمدة 21 يومًا أن مستوى البروستاجلاندين مقارنة بالأشخاص العاديين كان مرتفعاً في مرضى الإيدز.

·         تناول العسل عن طريق زيادة إنتاج الأجسام المضادة في الاستجابات المناعية الأولية والثانوية.

·         يحفز العسل إنتاج السيتوكين الإلتهابي من الخلايا الوحيدة.

·         يزيد عسل مانوكا والمراعي والشجيرات الهلامية زيادة كبيرة في إطلاق خلايا مناعية عند مقارنتها بالخلايا غير المعالجة والمعالجة بالعسل الاصطناعي .

ثانيا: العسل عامل طبيعي مضاد للالتهابات

·         أدى لتحسن الرضع الذين يعانون من التهاب الجلد الناتج عن الحفاظات بشكل ملحوظ بعد الاستخدام الموضعي لخليط يحتوي على العسل وزيت الزيتون وشمع النحل بعد 7 أيام .

·         يوفر العسل راحة كبيرة من أعراض السعال عند الأطفال المصابين بعدوى الجهاز التنفسي العلوي.

·         أثبت العسل فعاليته في إدارة التهاب الجلد والصدفية المكملة.

·         التطبيق الموضعي للعسل الطبيعي هو علاج بسيط وفعال من حيث التكلفة في علاج سرطان الغشاء المخاطي للإشعاع.

·         أظهر 8 من كل 10 مرضى بالتهاب الجلد وخمسة من ثمانية مرضى بالصدفية تحسنا كبيرا بعد أسبوعين على مرهم العسل المكمل .

·         تقرير حالة لمريض كان يعاني من انحلال البشرة المزمن التصحيحي الفقاعي لمدة 20 عامًا شُفي بضماد العسل المشرب في 15 أسبوعًا بعد فشل الضمادات والكريمات التقليدية.

·         قلل الاستخدام المحلي للعسل الخام على الجروح المصابة علامات الالتهاب الحاد .

ثالثا: العسل مضاد ميكروبي طبيعي

·         تعمل آلية الجراثيم من خلال الاضطراب في آلات انقسام الخلايا

·         العسل فعال أيضًا ضد المكورات العنقودية المخثرة سلبية المفعول

·         النشاط المضاد للميكروبات للعسل أقوى في الوسط الحمضي منه في الوسط المحايد أو القلوي

·         عند استخدام العسل مع المضادات الحيوية، جنتامايسين، يعزز نشاط مكافحة المكورات العنقودية الذهبية بنسبة 22٪

·         عندما يضاف العسل إلى مستنبت البكتيريا، يتأخر ظهور النمو الميكروبي على ألواح الاستزراع

·         لا تنمو الفطريات في أوساط استزراع تحتوي على 10٪ و20٪ من العسل

·         العسل فعال في قتل البكتيريا الصلبة مثل العدوى الزائفة الزنجارية

·         تبين أن العسل له خصائص مضادة للفيروسات:

o       تبين أن العسل أفضل من العلاج بالأسيكلوفير على المرضى الذين يعانون من الهيربس المتكرر.

o       حالتان من الهيربس الشفوية وحالة واحدة من التناسلية تم علاجها تمامًا باستخدام العسل بينما لم ينجع العلاج بالأسيكلوفير

·         أعطى تطبيق العسل الموضعي للعسل نتائج أفضل بنسبة 30-40 ٪ من الأسيكلوفير لعلاج آفات الهيربس البسيط المتكرر

·         باستخدام مزارع خلايا كلى القرود المصابة بفيروس الحصبة الألمانية، كان للعسل نشاط جيد ضد الحصبة الألمانية

·         العسل للسعال الحاد عند الأطفال.

·         النشاط المضاد لفيروس العوز المناعي البشري، من ثمانية أنواع من العسل الإيراني المنتج من نوع واحد من الزهور (بحث نشره مجموعة من الباحثين، وتم نشره على الإنترنت في أكتوبر 2014).